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ELABORACIONES CON PRODUCTOS SOSA

¿Te encanta la cocina y siempre estás buscando nuevas técnicas y herramientas para crear platos sorprendentes? Si es así, ¡seguro que te encantará probar la...
La Pannacotta, cuyo nombre significa literalmente "nata cocida" en italiano, es un postre tradicional originario de la región del Piamonte, en el norte de Italia....
El mojito de fresa es una deliciosa y refrescante bebida perfecta para disfrutar en los días soleados. Esta bebida es una variante del clásico mojito...
La propannacota de almendra es una reinterpretación de la clásica panna cotta italiana, pensada para sorprender en la restauración con una textura sedosa y un...
Hoy, te presentamos una receta exclusiva de nuestro equipo de chefs: el Magnum de Vainilla y Dulce de Leche. La base de este exquisito helado de vainilla...
Durante el año 2023 presentamos, junto a Jordi Bordas, el Manual de Fibras para la Pastelería. Un año que definitivamente fue un punto de inflexión....
Estos Palitos de Semilla son el aperitivo perfecto para quienes buscan opciones saludables y sin gluten, ideales para disfrutar en cualquier ocasión. El ingrediente estrella...
La "Gelatina Vegetal de Miel", es una preparación culinaria que combina sabor y versatilidad en un solo plato. Esta gelatina es perfecta para quienes buscan...
Hoy te presentamos una versión innovadora de la clásica mayonesa: la "Mayonesa de Piquillo". Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es completamente...
En nuestra última entrada del blog de recetas, te invitamos a descubrir la "Espuma Caliente de Chocolate", una creación que transforma el placer del chocolate...
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