Pastas concentradas

ELABORACIONES CON PRODUCTOS SOSA

Los panellets son un dulce emblemático de la tradición catalana, particularmente popular durante la festividad de la Castanyada. Generalmente elaborados con una base de mazapán,...
Hoy, tenemos el privilegio de presentar una receta exclusiva diseñada por el renombrado chef Martin Lippo: Obleas de Nitrógeno con Pistacho Salado. Martin ha experimentado...
En esta ocasión, nuestros talentosos chefs del Aula Sosa han dado un giro innovador a la clásica receta de cookie, creando una versión que deleitará...
El "velo de rosa" es una receta que combina elegancia y creatividad, ideal para destacar en la alta gastronomía. En esta preparación se utiliza la...
La tradición de las cuajadas se reinventa en esta versión, donde el sabor intenso de la Pasta de avellana se combina con la delicada textura...
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