Texturizantes

ELABORACIONES CON PRODUCTOS SOSA

El arte de la pastelería se encuentra con la pasión en Atrapacorazones, una receta creada en colaboración con el equipo de Valrhona Selection para sorprender...
La alta gastronomía se nutre de la exploración y combinación de sabores, aromas y texturas. En esta ocasión, presentamos la receta "Fresas de azahar y...
Dentro del universo de la pastelería moderna, la concha —o “tapa”— de macaron se ha convertido en un verdadero icono de técnica, precisión y elegancia....
Hoy te traemos una receta espectacular: Entremet de Chocolate y Casis. Esta preparación es vegana, elaborada sin ingredientes de origen animal como la gelatina, manteniendo...
Esta vez Martin Lippo vuelve a sorprendernos con una receta dulce que puede transportarte a tu infancia: Gominolas de Naranja. Las gominolas son un dulce...
El Solomillo Wellington es un plato de la alta gastronomía conocido por su elegancia y complejidad. Su origen se remonta a la cocina británica, y...
La salsa holandesa es un clásico de la cocina francesa, conocida por su textura cremosa y su delicado equilibrio de sabor entre lo ácido y...
La Piña Colada es un cóctel tropical originario de Puerto Rico, conocido por su sabor refrescante y su capacidad para evocar imágenes de playas soleadas...
El milhojas de verduras es una receta clásica que se reinventa en esta versión moderna, donde las capas de finas y coloridas verduras se intercalan...
Comprometidos con la innovación en la gastronomía moderna, nos enorgullece presentar una receta exclusiva creada por el chef Martín Lippo: la Crema Pastelera Vegana de...
Productos
Productos