En Sosa Ingredients, creemos en ofrecer soluciones innovadoras que transformen la gastronomía y la pastelería moderna. Nuestra colaboración con el prestigioso Restaurante Disfrutar, galardonado con tres estrellas Michelin y reconocido como el Mejor Restaurante 2024 por los premios 50th Best Restaurants, es un claro ejemplo de nuestro compromiso con la excelencia.
Hoy, nos enorgullece presentar una receta que captura la esencia de esta colaboración: Bizcocho de yogur al microondas, una creación que une la practicidad con la vanguardia.
La receta: Bizcocho de yogur al microondas
Esta innovadora preparación combina ingredientes tradicionales con técnicas modernas. Utilizando el microondas como herramienta principal, logramos crear un bizcocho ligero y esponjoso en cuestión de minutos. Además, incorporamos el sifón para darle un aireado excepcional que potencia su textura. Es una receta práctica, creativa y perfecta para experimentar con nuestro producto estrella, Procrunx.
¿Por qué amamos esta receta?
- Simplicidad y rapidez: Usando el microondas, este bizcocho se convierte en una opción ideal para quienes buscan resultados excepcionales en minutos.
- Ligereza extraordinaria: La técnica de utilizar un sifón lleva esta preparación a otro nivel, añadiendo un aireado inigualable que conquista a cualquier paladar.
- Innovación con Procrunx: Nuestro producto estrella, una fibra de trigo de alta calidad, aporta una textura crujiente y duradera que complementa la ligereza del bizcocho, creando una experiencia multisensorial única.
Esta receta no solo es una muestra de lo que se puede lograr con creatividad, sino también un testimonio del potencial de Procrunx en la cocina profesional y experimental.
938 666 094
sosa@sosa.cat