Exotic Forest
Por tercera vez este año, Jordi Bordas firma una creación concebida específicamente para el mercado asiático. Y lo hace, una vez más, sin renunciar...
Formato
10kg
Harina de almendra Marcona cruda sin piel. La almendra Marcona se caracteriza por su forma redonda y grande. Se trata de una variedad más dulce y ligeramente amarga y es la más indicada y demandada para la industria repostera y turronera.
Usar directamente en recetas de repostería, panadería o cocina. Puede mezclarse con otros ingredientes secos antes del amasado o batido, o añadirse a cremas y rellenos para aportar cuerpo y suavidad. Al provenir de almendra Marcona cruda, su sabor es más intenso y redondo, ideal para elaboraciones que buscan autenticidad y matices naturales.
Perfecta para macarons, mazapanes, turrones, bizcochos, galletas o bases de tartas, así como para rebozados o salsas finas en cocina. La Harina de Almendra Marcona Cruda destaca por su origen mediterráneo y su perfil aromático único, convirtiéndose en un ingrediente esencial para chefs y pasteleros que buscan sabor, textura y naturalidad en sus creaciones.
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