Formato
650g
Formato
3kg
Formato
12,5kg
Azúcar técnico 100% Dextrosa. Es un azúcar simple con menor dulzura que la sacarosa, ampliamente utilizado en gastronomía y pastelería para controlar la cristalización, reducir el punto de congelación en helados y sorbetes, y mejorar la textura de caramelos y productos horneados. Además, su alta solubilidad la hace versátil en múltiples aplicaciones culinarias.
La Dextrosa es ideal para la fabricación de helados y sorbetes con textura cremosa y estable, así como caramelos de alta calidad. También se utiliza en pastelería para controlar la cristalización del azúcar y mejorar la conservación de productos horneados.
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