Cremas

ELABORACIONES CON PRODUCTOS SOSA

Bienvenidos a otra aventura culinaria: te presentamos el Cake de Yuzu y Matcha, una creación que fusiona dos ingredientes innovadores que han revolucionado la escena...
Descubre una receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas: una irresistible Crema de Frambuesa. Lo mejor de todo es que esta crema...
Esta receta de crema pastelera de chocolate pone el foco en uno de los sabores más emblemáticos de la pastelería, reinterpretado desde un enfoque vegetal...
La tartaleta de naranja, almendra y chocolate es una deliciosa creación que combina sabores y texturas para ofrecer una experiencia gastronómica única. Parte del relleno...
Hoy te presentamos una versión innovadora de la clásica mayonesa: la "Mayonesa de Piquillo". Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es completamente...
En esta ocasión, te presentamos la "Crema de Limón", una receta que combina la frescura del limón con una textura suave y cremosa, perfecta para...
Te presentamos una creación que combina sofisticación y técnica: la Pannacotta de Caramelo con Ganache Montada de Chocolate Rubio. En esta receta edestacamos el uso de Pro...
La "Chantilly de Fruta de la Pasión" es una receta que combina la elegancia de la crema chantilly con el vibrante sabor y color de...
El "Cremoso de Nuez Pecana" es una receta que combina la riqueza de los frutos secos con la suavidad de una crema perfectamente elaborada. Este...
Hablar de ganache es hablar de uno de los pilares fundamentales de la pastelería profesional. Esta preparación, nacida de la alquimia entre el chocolate y...