Découvrez l’équilibre du sorbet de cassis dans la recette : Terrine de Cassis, présentée dans le nouveau mini recueil de recettes de Profiber Stab 5. Ce produit innovant rehausse la texture et la consistance du délicieux sorbet, tandis que la purée d’Adamance apporte une saveur fruitée qui ravira votre palais grâce à des notes énergiques, intenses et rafraîchissantes. De plus, pour agrémenter la présentation et incorporer une touche croquante à la recette, nous aimerions souligner l’intégration de Yopols comme garniture, un produit de notre gamme de Crispies Wet Proof qui apporte une texture croquante qui contraste parfaitement avec la douceur de la terrine.
Si vous souhaitez découvrir d’autres recettes de glaces et de sorbets et vous surprendre avec d’incroyables combinaisons de saveurs et de textures, nous vous invitons à télécharger notre mini-livre de recettes Profiber Stab 5 que vous pouvez télécharger directement à partir du bouton ci-dessous.
Le kéfir s’est imposé sur les cartes de glacerie et de pâtisserie d’auteur comme une saveur de référence dans la tendance « fermenté-acide ». Son profil légèrement acidulé, crémeux et doté d’une note lactée distinctive en fait une base idéale pour des glaces qui cherchent à se démarquer d’une douceur uniforme et à offrir une […]
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