Fruits Secs

ÉLABORATION DE PRODUITS À BASE DE SOSA

Les Rousquilles sont un classique irrésistible qui ne se démode jamais. Ils sont parfaits pour être dégustés à tout moment de l'année et constituent un...
Dans le monde de la gastronomie, chaque ingrédient raconte une histoire et enrichit l'expérience culinaire. Nous vous présentons aujourd'hui la Crème chaude aux champignons et...
Le cornet au chocolat est composé d'un sorbet au chocolat stabilisé avec Profiber Stab 5. Nous avons ajouté des grenailles de cacao en guise de...
La Bûche de Neules de Jean Sivideu est bienplus qu’un simple dessert, c’est un hommage à la tradition, à la créativité età la qualité des...
La tradition du crémeux est réinventée dans cette version, où la saveur intense de la pâte de noisettes est associée à la texture délicate apportée...
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