nous sommes dédiés à explorer de nouveaux horizons dans le monde de la gastronomie, et aujourd’hui, nous sommes ravis de présenter une création rafraîchissante qui incarne l’essence de l’été : la crème glacée au citron et au basilic.

Élaborée par le talentueux chef Iván Vázquez, cette délicieuse recette témoigne de son expérience et de sa créativité. Une année de plus, Iván collabore avec Sosa Ingredients, apportant son style unique et sa passion pour les saveurs à notre communauté. Son choix du stabilisant Profiber Stab 5 comme principal stabilisateur dans cette recette souligne la polyvalence et la fiabilité de nos produits, assurant une texture lisse et crémeuse qui rehausse les saveurs vibrantes de citron et de basilic.

Léger et indulgent

La crème glacée au citron et au basilic est plus qu’un dessert, c’est une expérience qui capture l’essence de la fraîcheur et de la sophistication. La touche acidulée du citron associée aux notes aromatiques du basilic crée un mélange harmonieux à la fois revigorant et réconfortant. Cette crème glacée est parfaite pour les journées chaudes où l’on a envie de quelque chose de léger mais de gourmand.

Nous vous invitons à explorer cette délicieuse recette et à découvrir la magie de l’association d’ingrédients frais et de techniques de pointe.