Magnum Vanille et de Dulce de Leche

Aujourd’hui, nous vous présentons une recette exclusive de notre équipe de chefs : le Magnum à la vanille et au Dulce de Leche. La base de cette exquise glace à la vanille est enrichie par l’utilisation de notre stabilisateur haut de gamme, Procream 100 Hot Cold Naturqui garantit une texture lisse et crémeuse, parfaite pour toute création de glace.

En outre, nous incorporons des sucres techniques tels que la glycérine et le dextrose, qui non seulement ajoutent de la douceur, mais améliorent également la structure et le point de congélation de la crème glacée, garantissant ainsi une expérience unique en termes de goût et de texture.

Ce Magnum est une célébration de la vraie vanille et du dulce de leche, combinant le meilleur des deux mondes dans un dessert qui promet d’être au centre de l’attention sur n’importe quelle table.