Aujourd’hui, nous vous présentons une recette exclusive de notre équipe de chefs : le Magnum Vanille et Dulce de Leche. La base de cette exquise crème glacée à la vanille est enrichie par l’utilisation de notre stabilisateur de première qualité, PROCREMA 100 HOT COLID NATURqui garantit une texture lisse et crémeuse, parfaite pour toute création de glace.
En outre, nous incorporons des sucres techniques tels que la glycérine et le dextrose, qui non seulement ajoutent de la douceur, mais améliorent également la structure et le point de congélation de la crème glacée, garantissant ainsi une expérience unique en termes de goût et de texture.
Ce Magnum est une célébration de la vraie vanille et du dulce de leche, combinant le meilleur des deux mondes dans un dessert qui promet d’être au centre de l’attention sur n’importe quelle table.
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