SOSA
LinkedIn
Empresa líder a nivel internacional en la creación y distribución de ingredientes premium para gastronomía, pastelería y cocina moderna, reconocida por su innovación en texturas, técnica y desarrollo culinario.
La Piña Colada es un cóctel tropical originario de Puerto Rico, conocido por su sabor refrescante y su capacidad para evocar imágenes de playas soleadas y palmeras. Este icónico trago, que combina piña, coco y ron, ha sido un favorito en fiestas y vacaciones desde su creación en la década de 1950. Sin embargo, en nuestra versión moderna y sin alcohol, la Virgin Colada de hierbaluisa, hemos decidido darle un giro innovador manteniendo la esencia tropical pero con un toque de sofisticación y creatividad.
Uno de los elementos clave en nuestra receta es el Naturfoam, un texturizante que permite crear espumas ligeras y estables, añadiendo una dimensión única a la bebida. Este producto, junto con el Puré de piña y la Pulpa de limón de Adamance, y el Crispy Wet Proof de piña de no solo realza los sabores naturales de la fruta, sino que también aporta una textura y presentación excepcionales.
En Sosa Ingredients, la innovación está en el centro de todo lo que hacemos. Por eso estamos encantados de formar parte de una nueva y audaz aventura de Valrhona Selection, que se adentra en el vibrante mundo de la mixología, junto con nuestras marcas hermanas, Norohy y Adamance. Juntos, hemos colaborado con el prestigioso mixólogo […]
El mundo de la mixología ha evolucionado de manera exponencial en los últimos años. Lo que antes era simplemente “coctelería” se ha transformado en un territorio de experimentación técnica, donde bartenders profesionales aplican ingredientes funcionales y técnicas, además de un conocimiento profundo de texturas para crear experiencias líquidas memorables. El sour, uno de los cócteles […]
En el mundo de la mixología moderna, la búsqueda de ingredientes que aporten sabor, textura y estética sin comprometer la calidad sensorial de un cóctel es constante. Esta receta, creada por el mixólogo Thomas Trefcon, es un cóctel que se sirve en copa de vino, ideal para acompañar una Charlotte de Frambuesa y disfrutar antes […]
938 666 094
sosa@sosa.cat