Clover Club

Le Clover Club est un cocktail classique dont l’origine remonte à la fin du XIXe siècle, à Philadelphie. Cet élégant cocktail, traditionnellement composé de gin, de jus de citron, de sirop de framboise et de blanc d’œuf, est depuis longtemps apprécié des connaisseurs pour son goût rafraîchissant et sa couleur rose distinctive.

Dans notre version moderne du Clover Club, nous avons remplacé le blanc d’œuf par Potatowhip Cold comme agent moussant et comme agent moussant, offrant ainsi une alternative végétalienne sans compromettre la texture crémeuse caractéristique du cocktail. Grâce à Potatowhip Cold, il n’est pas nécessaire d’utiliser un siphon ; il suffit de l’agiter dans le shaker pour obtenir une mousse légère et stable qui rehausse l’expérience sensorielle de chaque gorgée.

Cette recette innovante fait partie de notre Dossier Recettes Potatowhip Cold disponible au téléchargement. Découvrez comment cet ingrédient polyvalent peut transformer vos cocktails préférés et faire passer vos compétences en mixologie au niveau supérieur. Osez expérimenter et surprenez vos invités avec cette réinterprétation du Clover Club classique !