Cruixents

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

El sèsam negre és un ingredient ple de caràcter, amb un sabor intens, lleugerament torrat i un color profund que aporta elegància a qualsevol creació...
En l'univers de l'alta pastisseria i la cuina creativa, poques tècniques sorprenen tant com el trampantojo. Aquesta paraula, que prové del francès trompe-l'œil ("enganyar l'ull"),...
A Sosa Ingredients, portem dècades acompanyant els professionals de la gastronomia amb solucions tècniques, ingredients d'avantguarda i una visió clara: impulsar la creativitat sense renunciar...
Sempre explorant noves possibilitats i elevant la creativitat culinària, l'equip del Restaurant Disfrutar ens presenta la tercera recepta en què integren el Procrunx, un ingredient...
En la nostra contínua recerca per oferir ingredients innovadors per a la gastronomia i la pastisseria moderna, hem tingut l'honor de col·laborar amb el Restaurant...
Les Rosquilles Glacejades són un clàssic irresistible que mai passa de moda, perfectes per gaudir en qualsevol època de l'any i una opció atractiva per...
A la cuina, aconseguir la textura perfecta és tan important com el sabor. Avui et presentem el Cruixent de Tomàquet, una recepta que destaca per...
Avui, tenim el privilegi de presentar una recepta exclusiva dissenyada pel reconegut xef Martin Lippo: Oblees de Nitrogen amb Pistatxo Salat. Martin ha experimentat amb...
Volem compartir amb vostès una recepta única del nostre equip de xefs: l'«Airbag de Boletus amb Tòfona i Parmesà«. Aquesta recepta promet portar els seus...
A Sosa Ingredients, sempre ens esforcem per oferir productes de la més alta qualitat que inspirin a xefs i aficionats a la cuina de tot...