Mousse

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

A Sosa Ingredients continuem explorant els límits de la creativitat pastissera en aquest glaçat negre, una recepta desenvolupada amb Proglaçace, el nostre gelificant vegetal que...
En la nostra constant recerca per inspirar i transformar la pastisseria moderna, presentem Margaria, una recepta creada en col·laboració amb el reconegut pastry chef...
En la nostra missió d'innovar i oferir alternatives més netes sense renunciar al sabor, hem col·laborat amb el talentós pastry chef italià Matteo Felicci,...
Avui et portem una recepta espectacular: Entremet de Xocolata i Cassis. Aquesta preparació és vegetariana, elaborada sense ingredients d'origen animal com la gelatina, mantenint una...
Avui et volem presentar una recepta avançada: Tartaleta de Aranja. Aquesta recepta és una fusió de textures i sabors que promet ser una experiència inoblidable...
La pastisseria moderna ens convida a explorar textures i sabors que delecten els sentits, i la Mousse de Praliné d'Ametlla n'és un exemple perfecte. Aquesta...
Avui presentem una recepta que combina textures i sabor pur de xocolata: Marshmallow de Xocolata, una delícia que destaca pel seu cos airejat i un...
En el món de la pastisseria, la creativitat i la innovació són ingredients essencials per elaborar postres excepcionals. En aquesta ocasió, un dels nostres destacats...
Avui compartirem amb vosaltres una recepta per aconseguir el Mousse de Xocolata Vegà més deliciós i suau que mai hagis provat. Utilitzarem ingredients d'alta qualitat,...
La pastisseria vegetal ha deixat de ser una tendència per a convertir-se en una autèntica disciplina tècnica dins del món gastronòmic. En el nostre receptari...
Productes
Productes