A continuació trobareu una recepta de Gelat de Festuc amb pasta de festuc millorada. Aquest exquisit gelat ha estat equilibrat acuradament pels nostres xefs, utilitzant ingredients de la més alta qualitat per oferir una experiència única i deliciosa.
L’estrella d’aquest gelat és la nostra Pasta de Festuc apreciada pel seu color verd intens i el seu sabor pur de festuc. Aquesta pasta, elaborada amb festuc 100% pelat, captura l’essència del festuc en la seva forma més pura. En eliminar la pell del festuc, obtenim un sabor més net i autèntic, que es reflecteix en cada mossegada.
I per mantenir el caràcter artesanal i natural del nostre gelat, hem incorporat l’estabilitzant Profiber Stab 5. Aquest estabilitzant està fet amb fibres naturals, cosa que no només millora la textura i consistència del gelat, sinó que també manté la nostra promesa d’oferir productes saludables i naturals.
El Kèfir s’ha instal·lat a les cartes de gelateria i pastisseria d’autor com un sabor de referència dins de la tendència «fermentat-àcid». El seu perfil lleugerament àcid, cremós i amb un punt làctic distintiu el converteix en una base idònia per a gelats que busquen diferenciar-se de la dolçor plana i oferir una experiència sensorial […]
938 666 094
sosa@sosa.cat