El «velo de rosa» es una receta que combina elegancia y creatividad, ideal para destacar en la alta gastronomía. En esta preparación se utiliza la Pasta concentrada de rosas, que aporta un aroma floral intenso y auténtico, y Freeze Veggie Gel, una mezcla de origen vegetal con propiedades excepcionales.

Gracias al Freeze Veggie Gel, este velo se caracteriza por su gelificación rápida, una transparencia impecable y una textura resistente incluso a la congelación, permitiendo creaciones poco dulces pero llenas de personalidad y sofisticación.

Un toque sublime para platos que buscan transmitir delicadeza y creatividad.