Recettes

ÉLABORATIONS AVEC DES PRODUITS À BASE DE SOUDE

La Piña Colada est un cocktail tropical originaire de Porto Rico, connu pour son goût rafraîchissant et sa capacité à évoquer des images de plages...
Le millefeuille de légumes est une recette classique qui est réinventée dans cette version moderne, où des couches de légumes minces et colorés sont intercalées...
Engagés dans l'innovation de la gastronomie moderne, nous sommes fiers de présenter une recette exclusive créée par le chef Martín Lippo: la crème pâtissière végétalienne...
Les panellets sont une friandise emblématique de la tradition catalane, particulièrement populaire lors de la fête de la Castanyada. Généralement fabriqués à base de massepain,...
En cuisine, obtenir une texture parfaite est aussi important que le goût. Aujourd'hui, nous vous présentons le Croustillant de Tomate une recette qui se distingue...
Aujourd'hui, nous souhaitons vous présenter une recette avancée : la tartelette au pamplemousse. Cette recette est une fusion de textures et de saveurs qui promet...
Dans le monde de la pâtisserie, l'innovation est essentielle pour répondre aux demandes croissantes des consommateurs, en particulier ceux qui cherchent des alternatives aux produits...
Dans le monde de la pâtisserie, l'innovation est essentielle pour répondre aux demandes croissantes des consommateurs, en particulier ceux qui cherchent des alternatives aux produits...
Cette recette de caviar aux fraises a été élaborée à partir d'une explication détaillée : « La magie de la sphérification : histoire et concepts...
Nous souhaitons vous présenter une recette classique, mais avec une touche d'innovation qui ajoute à la qualité et à la présentation : la terrine de...