Salé

ÉLABORATIONS AVEC DES PRODUITS À BASE DE SOUDE

La crème brûlée est un emblème de la pâtisserie française : une crème onctueuse et soyeuse, recouverte d’une fine couche de sucre caramélisé qui craque sous...
Préparez-vous à un voyage culinaire exceptionnel sur notre blog de recettes et de tendances en matière de gastronomie et de pâtisserie ! A cette occasion,...
Voici la mayonnaise au poivre rouge, une alternative végétalienne délicieuse et crémeuse qui redéfinit ce que vous attendez d'une mayonnaise traditionnelle. Dans cette recette, nous...
À cette occasion, nous souhaitons partager avec vous une recette exquise pour le catering et les banquets qui ne manquera pas de surprendre : Blinis...
La gélatine râpée de coco est une recette étonnamment simple et polyvalente, conçue pour apporter une touche fraîche, exotique et différente aux desserts de restauration....
Si vous recherchez une recette surprenante et sophistiquée qui élève vos apéritifs à un autre niveau, la « Meringue sèche à la tomate »...
Vous aimez la cuisine et vous êtes toujours à la recherche de nouvelles techniques et de nouveaux outils pour créer des plats surprenants ?...
La propannacotta à l'amande est une réinterprétation de la panna cotta italienne classique, conçue pour surprendre dans la restauration avec une texture soyeuse et un...
Ces bâtonnets de graines sont l'en-cas parfait pour ceux qui recherchent des options saines et sans gluten, idéales pour toutes les occasions. L'ingrédient phare de...
Nous vous présentons aujourd'hui une version innovante de la mayonnaise classique : la « mayonnaise aux piquillos ». Cette recette est non seulement délicieuse, mais...