Pastisseria

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

En la nostra missió d'innovar i oferir alternatives més netes sense renunciar al sabor, hem col·laborat amb el talentós pastry chef italià Matteo Felicci,...
El glasejat abocable de cassís, formulat amb la nostra última innovació Proglaçage, és ideal si cerqueu un acabat brillant i estable a partir d'ingredients 100...
En aquesta ocasió tenim l'honor de presentar una creació del xef ambaixador Jason Tan, qui ens comparteix el seu postre titulat “Hukambi i Cirera”, una...
En l'univers de la pastisseria contemporània, la tècnica no és només una eina, sinó un llenguatge per expressar idees, textures i emocions. Una de les...
La nit que transcorre del 23 al 24 de juny és una de les més màgiques de l'any a Catalunya. Concretament, es tracta d'una data...
La Charlotte, una joia de la rebosteria clàssica, ha captivat paladars des de la seva creació al segle XVIII. Aquest postre elegant i versàtil, que...
A Sosa Ingredients, creiem en oferir solucions innovadores que transformin la gastronomia i la pastisseria moderna. La nostra col·laboració amb el prestigiós Restaurant Disfrutar, guardonat...
En la nostra contínua recerca per oferir ingredients innovadors per a la gastronomia i la pastisseria moderna, hem tingut l'honor de col·laborar amb el Restaurant...
Les Rosquilles Glacejades són un clàssic irresistible que mai passa de moda, perfectes per gaudir en qualsevol època de l'any i una opció atractiva per...
La Tartaleta Selva Negra és una obra mestra de la rebosteria que desafia els xefs amb el seu alt nivell tècnic, incorporant múltiples sub-receptes que...
Productes
Productes