Crema Pastelera de Pistacho

Crema Pastelera de Pistacho

Ingredientes

Elaboración

    1. Mezclar el azúcar con la sal y el Gelcrem. Aparte mezclar la pasta de pistacho, el aceite de girasol, la grasa de coco y el Natur Emul.
    2. Mezclar los secos con la leche vegetal y cocer hasta llegar al punto de ebullición mezclando constantemente con unas varillas.
    3. Retirar del fuego y añadir la mezcla de ingredientes grasos con el Natur Emul.
    4. Mezclar bien hasta obtener una crema lisa y homogénea.

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