Aujourd’hui, nous vous présentons une nouvelle collaboration spéciale avec le talentueux chef Martín Lippo. Martín a créé une version revisitée d’un classique irrésistible : le « mille-feuille aux pommes ». Ce qui rend cette recette unique, c’est l’incorporation de notre nouveau gélifiant végétal, Gracila Gel, qui lui donne une texture douce et délicate, rehaussant le plaisir de chaque bouchée.

Les mille-feuilles aux pommes sont un dessert traditionnel qui ne se démode jamais, et avec l’incorporation de Gracila Gel, il devient un véritable chef-d’œuvre de simplicité et de saveur. Imaginez de très fines couches de pommes douces ou acidulées, combinées à une touche de sucre et de cannelle, qui fondent au four pour créer un dessert croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur.

Remplacement de la fécule de maïs

L’un des aspects les plus intéressants de cette recette est le remplacement de la fécule de maïs par du Gracila Gel. Alors que la fécule de maïs peut apporter une texture un peu plus lourde, le Gracila Gel s’intègre en douceur, pour un résultat beaucoup plus agréable au palais. Cela permet non seulement d’améliorer la consistance du dessert, mais aussi de faire ressortir davantage les saveurs des pommes et de la cannelle.

Nous vous invitons à essayer cette recette et à découvrir pourquoi le mille-feuille aux pommes avec du Gracila Gel deviendra votre nouveau dessert préféré.