Hoy disponemos de una gama muy amplia de “nuevos” emulsionantes que, gracias a su mayor eficacia y neutralidad, nos permiten desarrollar una de las obsesiones de la cocina moderna: la pureza del sabor.
Los emulsionantes nos permiten realizar tres técnicas principales: emulsionar, airear y texturizar grasas.
Información sobre la política de privacidad.
AVISO LEGAL: Recogida de datos en página web (LSSICE + LOPD) “En cumplimiento de lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, el 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos que mediante la cumplimentación del presente formulario, sus datos personales quedarán incorporados y serán tratados en un fichero de titularidad Sosa Ingredients SLU con la finalidad de poder gestionar su solicitud. Más información
938 666 094
sosa@sosa.cat