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Formato
500g
Cera de abeja natural que actúa como emulsionante, texturizante de grasas y agente de recubrimiento.
Disolver en grasa a 65 °C.
El Wax Concept es un producto que actúa como espesante y agente de recubrimiento, ofreciendo versatilidad. Ideal para la elaboración de coberturas y recubrimientos protectores, este ingrediente se disuelve fácilmente en grasa a 65ºC, formando una capa homogénea y duradera. Sus gotas de color crema permiten su uso en la creación de texturas sedosas y acabados brillantes en productos como bombones y chocolates, así como en la estabilización de salsas y rellenos.
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