GRASA DE COCO DESODORIZADA ORGANIC

Formato 1kg
Código 43295
Código estándar 37327
Embalaje 6u
Formato 4kg
Código 54417
Embalaje 2u
La Grasa de Coco Desodorizada es un aceite de coco refinado y desodorizado de calidad premium. Sólido a temperatura ambiente, su versatilidad lo convierte en un ingrediente esencial tanto en pastelería como en cocina. Con un punto de fusión entre 20-32 °C y un punto de humo de 232 °C, es ideal para cocciones a alta temperatura y preparaciones que requieren estabilidad.
Modo de uso
Fundir ligeramente para integrarlo en recetas de repostería o cremas. Calentar a altas temperaturas para frituras, salteados o guisos. Usar directamente sólido en preparaciones como masas secas o batidas.
Dosificación
quantum satis
Aceite refinado y desodorizado de coco.
Perfecto para bizcochos, mousses, helados, cremas y masas en pastelería. En cocina, es ideal para frituras, guisos, salteados y como base en salsas o cremas saladas.

Preguntas frecuentes

¿Por qué es desodorizada?
Para eliminar el sabor y aroma a coco, lo que la hace más versátil en preparaciones dulces y saladas.
¿Se puede usar para freír?
Sí, gracias a su alto punto de humo (232 °C), es excelente para frituras sin producir sabores indeseados.
¿Es saludable usarla como sustituto de otras grasas?
s una opción natural y estable, pero su uso debe equilibrarse en una dieta saludable.