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Il Premio Dulcypas alla Miglior Pasta da Tè Artigianale di Spagna 2026 si è svolto lo scorso 6 marzo in un clima all'insegna dell'eccellenza tecnica...
Lo scorso 9 febbraio 2026, Sosa Ingredients ha partecipato a We Are FaceFood Mallorca 2026, la terza edizione dell'incontro gastronomico internazionale organizzato da FaceFoodMag, ormai...
Dal 18 al 21 gennaio abbiamo partecipato a Bake & Snack, tenutosi al Parc des Expositions Porte de Versailles di Parigi, un appuntamento professionale chiave...
In Sosa Ingredients conosciamo bene il ruolo che l'albumina ha svolto nel corso della storia della pasticceria e della gastronomia tecnica. Da decenni, l'albumina d'uovo...
Come azienda specializzata in ingredienti premium per la gastronomia e, in modo particolare, per la pasticceria professionale, da anni sosteniamo il talento che dà forma...
Partecipare al Fórum Gastronomic Barcelona è diventato, negli anni, un appuntamento imprescindibile all'interno del nostro calendario professionale. Dal 3 al 5 novembre 2025 siamo tornati...
In Sosa Ingredients, parte del gruppo Valrhona Selection, celebriamo con orgoglio la nostra prima partecipazione come Official Partner dell'evento della selezione nazionale che ha presentato...
Lo scorso lunedì 20 ottobre 2025, la Maison de la Mutualité di Parigi è diventata l'epicentro dell'eccellenza pasticcera. In questo scenario di talento, creatività e...
La panetteria e la pasticceria stanno vivendo un momento di trasformazione entusiasmante. Tra tradizione e innovazione, i professionisti del settore cercano di rispondere a nuove...
Sosa Ingredients, azienda di riferimento nelle soluzioni di alta gamma per la pasticceria professionale, torna a dettare tendenza con il lancio di Proglaçage, una rivoluzione...
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