Rochers à la pistache

Chez Sosa Ingredients, nous nous efforçons toujours d’offrir des produits de la plus haute qualité qui inspirent les chefs et les gourmets du monde entier. Aujourd’hui, nous vous présentons une recette spéciale créée par le célèbre chef Martin Lippo, les rochers à la pistache, qui met en valeur notre pâte de pistache améliorée.

Notre pâte de pistache a été perfectionnée en utilisant 100% de pistaches repoussées. Ce processus élimine toute trace de peau, révélant un goût plus propre, plus pur et plus authentique qui rehausse toute création culinaire. Le résultat est un ingrédient polyvalent et exquis, parfait pour une grande variété de plats sucrés et salés.

Le chef Martin Lippo, connu pour sa créativité et ses techniques innovantes, a imaginé une recette qui met en valeur la saveur intense de notre pâte de pistache, tout en offrant une texture surprenante. À l’aide d’un siphon à mousse, Martin a créé des rochers à la pistache aériens et légers qui raviront vos sens.