Begudes

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

En el món de la mixologia moderna, la recerca d'ingredients que aportin sabor, textura i estètica sense comprometre la qualitat sensorial d'un còctel és...
El festuc ha deixat de ser només un fruit sec d'aperitiu per convertir-se en protagonista de l'alta pastisseria i la gastronomia contemporània. El seu color...
Amb aquesta tercera proposta tanquem una inspiradora col·laboració amb Valrhona Selection i el mixòleg Thomas Trefcon, en la qual hem explorat com la tècnica i...
A Sosa Ingredients, portem dècades al servei de l'alta gastronomia i cocteleria professional, col·laborant amb xefs i mixòlegs que, com nosaltres, creuen en la tècnica...
A Sosa Ingredients, la innovació és al centre de tot el que fem. Per això estem encantats de formar part d'una nova i atrevida aventura...
El Clover Club és un còctel clàssic que data de finals del segle XIX, originari de Filadèlfia. Aquest elegant còctel, tradicionalment elaborat amb ginebra, suc...
La Pinya Colada és un còctel tropical originari de Puerto Rico, conegut pel seu sabor refrescant i la seva capacitat per evocar imatges de platges...
Aquesta beguda està inspirada en els clàssics còctels “sour”, on s'acostuma a utilitzar la clara d'ou per generar escuma a la superfície d'un còctel alcohòlic....
Aquesta nova interpretació del chai, creada en col·laboració entre Sosa Ingredients i Martin Lippo, ofereix una perspectiva fresca d'aquesta clàssica beguda. Originària de l'Índia, el...
Amants dels còctels i del cafè, aquesta és la recepta que estàveu esperant! Avui al nostre blog de receptes, et presentem el fascinant còctel...