Sucres tècnics

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

Prepara't per gaudir d'una delícia gelada com cap altra! En aquesta ocasió, volem compartir amb tu una recepta especial de Gelat de Vainilla Premium, elevat...
Delita't amb una exquisida creació d'alta gastronomia: el Gelat de Xocolata amb Llet Illanka 63%! En aquesta irresistible recepta, hem utilitzat la xocolata Illanka...
Els cruixents dins dels plats gastronòmics tenen múltiples funcions i s'utilitzen per afegir textura, sabor i presentació al menjar. En aquesta recepta el xef Martin...
Avui volem compartir amb tu una recepta increïblement deliciosa que segurament satisfarà el teu paladar i et brindarà una experiència culinària excepcional. Permet-me presentar-te...
En aquesta ocasió volem compartir amb vosaltres una recepta que segurament us encantarà: Gelat Cinema: Crispetes, Caramel i Xocolata Ros. Una combinació de sabors en...
Un con de cacauet i curri és un postre que combina els sabors únics de cacauet i curri en una forma única i deliciosa. ...
En aquesta ocasió presentem una d'aquelles tècniques que eleven qualsevol postres i permeten als xefs explorar noves possibilitats visuals: el Fil d'Isomalt, una decoració de...
Avui, et presentem una recepta exclusiva del nostre equip de xefs: el Magnum de Vainilla i Dolç de Llet. La base d'aquest exquisit gelat de...
La tartaleta és un postre amb una rica història que es remunta a l'Europa medieval, on les tartes eren una forma popular de presentar ingredients...
La “Chantilly de fruita de la passió” és una recepta que combina l'elegància de la crema chantilly amb el vibrant sabor i color de la...