Con de Semisorbet de Cacauet i Curri

Un con de cacauet i curri és un postre que combina els sabors únics de cacauet i curri en una forma única i deliciosa.

Hem elaborat un semisorbet de cacauet i curri: una combinació de sabors que sorprèn a molts, però que un cop el proves, no pots deixar de menjar-lo!

En aquesta recepta, hem utilitzat la Pasta de cacauet torrat com a base principal del semi-sorbet, mentre que el curry mandra afegeix un toc d’espècies i sabor. Per ajudar a mantenir la textura cremosa i evitar que el sorbet es cristal·litzi, hem utilitzat el nostre estabilitzador Procrema 100 fred/calent Natur.

Per al bany de curri, hem afegit mantega de cacau Valrhona per donar-li una textura suau i sedosa, mentre que el curri mandra afegeix un sabor picant i fumat que combina perfectament amb el sabor a cacauet del sorbet.

És important esmentar que aquesta recepta és totalment vegana, la qual cosa la converteix en una opció ideal per a aquells que prefereixen opcions sense ingredients d’origen animal. El semisorbet de cacauet i curri no conté llet ni altres productes làctics, i tots els ingredients utilitzats són de base natural. Aquesta és una opció deliciosa i saludable per a aquells que desitgen gaudir d’un postre dolç sense haver de preocupar-se pels ingredients que conté.

Així que no dubtis a provar aquest con de cacauet i curri i gaudir d’una deliciosa opció vegana de postre!

Con de Semisorbet de Cacauet i Curri

Aquest con de cacauet i curri té el seu secret en l’elaboració d’un semisorbet de cacauet torrat amb un con recobert en un bany de curri!

És una recepta totalment vegana, la qual cosa la converteix en una opció ideal per a aquells que prefereixen opcions sense ingredients d’origen animal.

És un gelat que definitivament no et pots perdre!

Ingredients

Elaboració

  • Semisorbet de cacauet granulat

    1. Barrejar tots els ingredients junts en fred.
    2. Integrar els ingredients amb forta agitació i triturar bé.
    3. Madurar la barreja a 4 °C durant 6 hores.
    4. Tornar a emulsionar amb varetes i mantecar.
    5. Conservar a -15 °C.
  • Bany de curri

    1. Disposar tots els elements a la conxadora i conxar 6 hores.
    2. Vigilar que no pugi massa la temperatura. Si passa per sobre de 70°, deixar reposar perquè es refredi.
  • Elaboració Con de cacauet i curri

    1. Banyar el con en la cobertura de curri i decorar amb coco ratllat i cacauets.
    2. Disposar amb una mànega pastissera el sorbet de cacauets i uns fruits secs per sobre com a topping.

Comparteix aquesta recepta

Altres receptes que poden interessar-te