Receptes

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

Sempre explorant noves possibilitats i elevant la creativitat culinària, l'equip del Restaurant Disfrutar ens presenta la tercera recepta en què integren el Procrunx, un ingredient...
A Sosa Ingredients, creiem en oferir solucions innovadores que transformin la gastronomia i la pastisseria moderna. La nostra col·laboració amb el prestigiós Restaurant Disfrutar, guardonat...
En el món de la gelateria, el gelat de nata s'erigeix com una base clàssica i versàtil, present en qualsevol establiment que es valori. La...
En la nostra contínua recerca per oferir ingredients innovadors per a la gastronomia i la pastisseria moderna, hem tingut l'honor de col·laborar amb el Restaurant...
Avui al nostre blog de receptes, et presentem el "Gelat Espanyola", una creació exquisida dels xefs de Valrhona Selection. Valrhona Selection és un col·lectiu de...
Les Rosquilles Glacejades són un clàssic irresistible que mai passa de moda, perfectes per gaudir en qualsevol època de l'any i una opció atractiva per...
La Tartaleta Selva Negra és una obra mestra de la rebosteria que desafia els xefs amb el seu alt nivell tècnic, incorporant múltiples sub-receptes que...
El Clover Club és un còctel clàssic que data de finals del segle XIX, originari de Filadèlfia. Aquest elegant còctel, tradicionalment elaborat amb ginebra, suc...
En el món de la gastronomia, cada ingredient explica una història i enriqueix l'experiència culinària. Avui et presentem la Crema Calenta de Bolets i Avellanes,...
El mochi és un emblema de la pastisseria japonesa, conegut per la seva textura elàstica i la seva característica capacitat d'adherir-se sobre si mateix. En...