Receptes

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

Originaris del Japó, els takoyaki són petites boles de massa farcides de pop tendre, cuinades a la perfecció en una paella fins a obtenir una...
Avui volem compartir amb vosaltres una creació salada veritablement única i deliciosa dels nostres talentosos xefs: la Terrina de Pèsols i Menta, Escuma de Wasabi...
Avui et portem una recepta que desafia els límits del convencional: l'Aire de Xocolata. Dins de la gastronomia contemporània, els aires s'han convertit en una...
La gastronomia és un art multisensorial on cada plat és una obra mestra única que combina sabors, aromes i, en ocasions, ens sorprèn amb una...
Aquesta nova interpretació del chai, creada en col·laboració entre Sosa Ingredients i Martin Lippo, ofereix una perspectiva fresca d'aquesta clàssica beguda. Originària de l'Índia, el...
La recepta Cruixent de Pebrot Vermell de Martin Lippo és realment fascinant i mostra una creativitat excepcional a la cuina. El conegut Agar-Agar, és el...
En el món de la pastisseria, cada ingredient compta per aconseguir aquest equilibri perfecte de sabor i textura. Avui, et presentem una recepta essencial per...
Quan parlem de postres que marquen, parlem d'equilibri, profunditat de sabor i una execució impecable. En aquesta ocasió, presentem un cremós elaborat per Jordi Bordas,...
La Soda Escumosa de Gerds i Litxi és una beguda que combina la frescor dels gerds amb el sabor exòtic del litxi, portada a un...
En la nostra constant recerca per innovar i elevar l'experiència gastronòmica, ens complau compartir una emocionant col·laboració que hem dut a terme amb el reconegut...