Receptes

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

En la nostra col·laboració amb el mestre xocolater David Pallàs, ens submergim en el món de la creació culinària per oferir-te una experiència única al...
Dins de l'alta pastisseria, assolir un equilibri harmoniós entre sabors i sucres és fonamental per elevar una creació a l'excel·lència. A la nostra recepta “Ganache...
En aquesta ocasió, els nostres talentosos xefs de l' Aula Sosa han fet un gir innovador a la clàssica recepta de galeta, creant una versió...
L'escabetx és una tècnica culinària que s'utilitza per conservar aliments, especialment peixos, mariscs, aus o vegetals. Aquesta tècnica implica marinar els aliments en una barreja...
Originaris del Japó, els takoyaki són petites boles de massa farcides de pop tendre, cuinades a la perfecció en una paella fins a obtenir una...
Avui volem compartir amb vosaltres una creació salada veritablement única i deliciosa dels nostres talentosos xefs: la Terrina de Pèsols i Menta, Escuma de Wasabi...
Avui et portem una recepta que desafia els límits del que és convencional: l' Aire de Xocolata. Dins la gastronomia contemporània, els aires han esdevingut...
La gastronomia és un art multisensorial on cada plat és una obra mestra única que combina sabors, aromes i, en ocasions, ens sorprèn amb una...
Aquesta nova interpretació del chai, creada en col·laboració entre Sosa Ingredients i Martin Lippo, ofereix una perspectiva fresca d'aquesta clàssica beguda. Originària de l'Índia, el...
La recepta Cruixent de Pebrot Vermell de Martin Lippo és realment fascinant i mostra una creativitat excepcional a la cuina. El conegut Agar-Agar, és el...
Productes
Productes