Pastisseria

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

Descobreix la deliciosa combinació de sabors en el nostre irresistible ice brownie amb semi sorbet de llimona! En aquesta recepta, hem utilitzat alguns dels nostres...
Els cruixents dins dels plats gastronòmics tenen múltiples funcions i s'utilitzen per afegir textura, sabor i presentació al menjar. En aquesta recepta el xef Martin...
La gelatina ratllada de coco és una recepta sorprenentment senzilla i versàtil, pensada per aportar un toc fresc, exòtic i diferent a les postres de...
Volem presentar-vos una recepta molt especial al nostre blog. Aquest postre és deliciós, ric i cremós, i va ser creat pel xef Martin Lippo. Com...
Un con de cacauet i curri és un postre que combina els sabors únics de cacauet i curri en una forma única i deliciosa. ...
Una vegada més el nostre col·laborador Martin Lippo ens presenta una nova recepta de gelatina, molt fàcil de fer que et donarà noves alternatives...
La tartaleta de taronja, ametlla i xocolata és una deliciosa creació que combina sabors i textures per oferir una experiència gastronòmica única. Part del farciment...
Benvinguts al nostre blog de receptes, on l'alta gastronomia i la innovació són la nostra passió. En aquesta ocasió, volem compartir amb vosaltres una deliciosa...
Si ets un entusiasta dels postres vegans i sense gluten, no et pots perdre aquesta deliciosa recepta de “Financier de festuc”. Aquest pastís francès es...
La tècnica de esferificació és una de les tècniques culinàries més innovadores i creatives que s'han desenvolupat en l'alta gastronomia. Aquesta tècnica consisteix a encapsular...