Pa de pessic de xocolata

Pa de pessic de xocolata

Ingredients

Elaboració

    1. Barrejar l'aigua amb el Potatowhip i la goma xantana i triturar durant un minut amb una batedora elèctrica.
    2. Muntar amb la batedora elèctrica fins a obtenir textura de merengue ferm.
    3. Afegir el sucre juntament amb la trehalosa i muntar durant 3 minuts més.
    4. Fondre la xocolata a 40 °C i barrejar de forma delicada amb el merengue.
    5. Per últim, afegir la farina i l'impulsor, prèviament tamisats, barrejant delicadament amb l'ajuda d'una espàtula flexible.
    6. Estendre sobre una placa de forn i coure a 190 °C durant 8 minuts.

Comparteix aquesta recepta

Altres receptes que poden interessar-te