Crispies Wet-proof

Les Crispies Wet-Proof sont des granulés au goût intense enrobés d’un mélange à base de beurre de cacao qui agit comme une barrière hydrophobe, isolant chaque granulé du contact direct avec les milieux humides.

Grâce à cet enrobage anti-humidité, le produit conserve sa texture croustillante et sa saveur inchangées là où un crispy classique ramollirait en quelques minutes.

Le résultat est un ingrédient fiable et polyvalent destiné à la pâtisserie fine, à la glacerie, à la chocolaterie, aux fourrages et aux nappages, qui apporte un croquant persistant et une libération contrôlée des arômes, même dans les applications exposées longtemps à l’humidité.