ANANAS CRISPY WET-PROOF

Format 400g
Código
Code standard 38944
Packaging 6u
Les croustillants ananas résistants à l’humidité sont des croustillants lyophilisés à la cerise enrobés d’une fine pellicule de beurre de cacao, conçue pour résister à l’humidité. Ce produit innovant préserve le goût frais et naturel de l’ananas, en apportant texture et originalité dans les préparations humides telles que les yaourts, les glaces, les sauces ou les boissons.
Comment l'utiliser ?
Utiliser directement en décoration ou en fourrage dans les préparations humides. Incorporez-les dans les milieux froids tels que les glaces, les yaourts ou les crèmes sans risque de ramollissement, grâce à son enrobage de beurre de cacao.
Dosage
Quantum satis
manteca de cacao, piña (29,8%), jarabe de glucosa, espesante: alginato de sodio (E401).

Questions fréquentes

Cela signifie que le produit est enrobé de beurre de cacao, ce qui le rend résistant à l'humidité et l'empêche de se ramollir dans des environnements humides tels que les glaces ou les yaourts.
Non, l'enrobage à base de beurre de cacao peut fondre à des températures élevées, il est donc recommandé de l'utiliser uniquement dans des applications froides.
Comment ce produit doit-il être stocké ?
Conserver dans un endroit frais et sec, avec l'emballage bien fermé, afin de préserver sa fraîcheur et son croquant.
Quelle est la différence avec la version résistante à l'eau ?
La version résistante à l'humidité est recouverte de beurre de cacao, ce qui la rend adaptée aux environnements humides, tandis que la version normale ne convient qu'aux applications sèches.