El “velo de rosa” és una recepta que combina elegància i creativitat, ideal per destacar en l’alta gastronomia. En aquesta preparació s’utilitza la Pasta concentrada de roses, que aporta un aroma floral intens i autèntic, i Freeze Veggie Gel, una barreja d’origen vegetal amb propietats excepcionals.

Gràcies al Freeze Veggie Gel, aquest vel es caracteritza per la seva gelificació ràpida, una transparència impecable i una textura resistent fins i tot a la congelació, permetent creacions poc dolces però plenes de personalitat i sofisticació.

Un toc sublim per a plats que busquen transmetre delicadesa i creativitat.