NATURFOAM

Format 400g
Código 41406
Code standard
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Agent pétillant pour les boissons aromatisées d’origine naturelle. Produit à base d’extrait de Quilaya.
Comment l'utiliser ?
Ajoutez Naturfoam au liquide chaud ou froid _Pour produire la mousse, il existe différentes méthodes et différents ustensiles:_Siphon à soda : Introduisez le mélange liquide dans le siphon, fermez le siphon en assurant une bonne étanchéité et introduisez une charge de dioxyde de carbone (CO2). Secouez et servez. Siphon pour crème fouettée : Introduisez le mélange liquide dans le siphon, fermez le siphon en assurant une bonne étanchéité et introduisez une charge de protoxyde d'azote (N2O). Agitez et servez. Des siphons adaptés aux liquides chauds sont disponibles en option. P ar agitation forte : introduisez le mélange liquide dans un récipient et agitez-le à l'aide d'un mélangeur manuel ou électrique. Au moyen d'unepompe à air : une pompe à air de qualité alimentaire peut être utilisée pour générer la mousse.
Dosage
0,2%
Se dissout facilement dans tout liquide aqueux, chaud ou froid. Fonctionne avec les liquides acides.
Caractéristiques
Mousses naturelles
Naturfoam est un agent moussant naturel dérivé de l'extrait de Quilaya, idéal pour les boissons aromatisées et créatives. Il se dissout facilement dans les liquides chauds ou froids, y compris les bases acides, et offre une solution polyvalente pour les boissons gazeuses et non gazeuses, les concentrés, les produits laitiers, etc. Compatible avec de multiples techniques et ustensiles, il garantit des mousses légères et stables qui améliorent l'expérience sensorielle et visuelle de vos créations.

Résistance au gel

Hydratation

Chaud et froid

Résistance à la température

Moyens d'application

Élaborations

Élaborations possibles
Produits
Produits