Format
400g
Agent pétillant pour les boissons aromatisées d’origine naturelle. Produit à base d’extrait de Quilaya.
Siphonpour sodas : introduire le mélange liquide dans le siphon, fermer le siphon en assurant une bonne étanchéité et introduire une charge de gaz carbonique (CO2).Siphon pour les crèmes fouettées : introduire le mélange liquide dans le siphon, fermer le siphon en assurant une bonne étanchéité et introduire une charge de protoxyde d’azote (N2O). Agiter et servir. Il existe des siphons adaptés aux liquides chauds.au moyen d’une forte agitation : introduire le mélange liquide dans un récipient et agiter à l’aide d’un fouet manuel ou électrique.au moyen d’une pompe à air : une pompe à air adaptée à l’alimentation peut être utilisée pour générer la mousse.
Naturfoam est un agent moussant naturel dérivé de l’extrait de Quilaya, idéal pour les boissons aromatisées et créatives. Il se dissout facilement dans les liquides chauds ou froids, y compris les bases acides, et offre une solution polyvalente pour les boissons gazeuses et non gazeuses, les concentrés, les produits laitiers, etc. Compatible avec de multiples techniques et ustensiles, il garantit des mousses légères et stables qui améliorent l’expérience sensorielle et visuelle de vos créations.
Les médias
Chaud et froid
Liquides
Naturfoam vous permet de créer des mousses stables dans les boissons telles que les cocktails aromatisés, les boissons gazeuses, les sirops de fruits, les boissons laitières, les boissons végétales et les boissons sportives. Sa polyvalence est parfaite pour créer des textures attrayantes dans des options classiques et innovantes.
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