NATURFOAM

Format 400g
Code 41406
Code standard
Emballage 6u
Agent pétillant pour les boissons aromatisées d’origine naturelle. Produit à base d’extrait de Quilaya.
Comment l'utiliser ?
Ajoutez Naturfoam au liquide chaud ou froid. _Pour générer la mousse, il existe différentes méthodes et outils :_ _Pour générer la mousse, il existe différentes méthodes et outils Siphon à soda : introduire le mélange liquide dans le siphon, fermer le siphon en assurant une bonne étanchéité et introduire une charge de dioxyde de carbone (CO2). Agiter et servir. Siphon pour crèmes fouettées : Introduire le mélange liquide dans le siphon, fermer le siphon en assurant une bonne étanchéité et introduire une charge de protoxyde d'azote (N2O). Agiter et servir. Des siphons adaptés aux liquides chauds sont disponibles en option. En remuant vigoureusement : placer le mélange liquide dans un récipient et agiter à l'aide d'un fouet manuel ou électrique. Par pompe à air : une pompe à air d'alimentation peut être utilisée pour générer la mousse.
Dosage
0,2%
maltodextrine, agent moussant : extrait de quillaia (e999)
Se dissout facilement dans tout liquide aqueux, chaud ou froid. Fonctionne avec les liquides acides.
Caractéristiques
Mousses naturelles
Naturfoam est un agent moussant naturel dérivé de l'extrait de Quilaya, idéal pour les boissons aromatisées et créatives. Il se dissout facilement dans les liquides chauds ou froids, y compris les bases acides, et offre une solution polyvalente pour les boissons gazeuses et non gazeuses, les concentrés, les produits laitiers, etc. Compatible avec de multiples techniques et ustensiles, il garantit des mousses légères et stables qui améliorent l'expérience sensorielle et visuelle de vos créations.

Résistance au gel

Les médias

Hydratation

Chaud et froid

Résistance à la température

Moyens d'application

Liquides

Propriétés Expérience en matière de boissons aromatisées

  • Vin mousseux entièrement naturel.
  • Compatible avec les liquides froids, chauds et acides.
  • Dissolution facile dans les liquides aqueux.
  • Il fonctionne avec des siphons, des pompes à air ou une agitation manuelle.
  • Idéal pour la mixologie, les boissons sportives et les créations modernes.
Élaborations

Élaborations possibles
Naturfoam vous permet de créer des mousses stables dans les boissons telles que les cocktails aromatisés, les boissons gazeuses, les sirops de fruits, les boissons laitières, les boissons végétales et les boissons sportives. Sa polyvalence est parfaite pour créer des textures attrayantes dans des options classiques et innovantes.

Questions fréquentes

Naturfoam affecte-t-il le goût des boissons ?
Non, il est neutre et n'interfère pas avec le goût des liquides.
Est-il compatible avec les liquides acides ?
Oui, Naturfoam est stable dans les bases acides.
Naturfoam convient-il aux végétaliens ?
Oui, il est d'origine végétale et ne contient pas d'ingrédients d'origine animale.
Produits
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