Format
50g
Format
1kg
Aroma Natural Orange douce est un concentré liposoluble à base d’huile conçu pour apporter la saveur fraîche et vibrante de l’orange douce à vos préparations. Cet arôme est idéal pour les applications en milieu gras, telles que les toppings, les pralines et autres préparations riches en matières grasses, offrant une intégration parfaite et un profil aromatique intense.
Doser 0,2 g par kilogramme de préparation (environ 6 gouttes) en fonction de l’intensité souhaitée. Incorporer l’arôme directement dans la matière grasse et bien mélanger pour une répartition homogène. Ne pas consommer directement ; utiliser dans les limites du dosage recommandé en combinaison avec d’autres ingrédients.
Idéal pour aromatiser les enrobages de chocolat, les ganaches, les pralines et les fourrages. Peut également être utilisé dans les mousses, les glaces et les sauces qui nécessitent une touche naturelle et sucrée d’agrumes. Parfait pour apporter de la fraîcheur et du caractère à des recettes innovantes qui associent des notes fruitées à des textures grasses.
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