Brioix de xocolata i taronja
En la nostra constant recerca per innovar i elevar l’experiència gastronòmica, ens complau compartir una emocionant col·laboració que hem dut a terme amb el…
Formato
50g
Formato
1kg
L’Aroma natural Taronja dolça és un concentrat liposoluble elaborat a base d’oli, dissenyat per aportar el fresc i vibrant sabor de la taronja dolça a les teves preparacions. Aquest aroma és ideal per a aplicacions en medis grassos, com cobertures, pralinés i altres elaboracions amb alt contingut en greixos, oferint una integració perfecta i un perfil aromàtic intens.
Dosificar 0,2 g per quilogram de preparació (aproximadament 6 gotes) segons la intensitat desitjada. Incorporar l’aroma directament en la base grassa i barrejar bé per aconseguir una distribució uniforme. No consumir directament; emprar dins de la dosi recomanada en combinació amb altres ingredients.
Ideal per aromatitzar cobertures de xocolata, ganaches, pralinès i farcits. També es pot fer servir en mousses, gelats i salses que necessitin un toc cítric natural i dolç. Perfecte per aportar frescor i caràcter en receptes innovadores que combinin notes fruitals amb textures greixoses.
938 666 094
sosa@sosa.cat