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ARÔME FUMÉE LIQUIDE

Format 50g

Code 55498

Emballage 8u

Code 55498

Emballage 8u

Format 1kg

Code 55499

Emballage 1u

Code 55499

Emballage 1u

L’arôme de fumée liquide est un concentré hydrosoluble à base de glycérine qui capture la saveur caractéristique de la braise. Cet arôme est conforme au nouveau règlement européen sur les arômes de fumée appliqué depuis le 01/01/2026, où la présence de composants brûlés est interdite. Cet arôme de fumée a le même profil organoleptique que les précédents.

Mode d’emploi

Bien agiter avant utilisation. Doser 1-5 g par kilogramme de préparation, pour ajouter une saveur fumée aux sauces et aux boissons. Bien mélanger dans la recette pour assurer une répartition uniforme de l’arôme. Ne pas consommer directement ; utiliser la dose recommandée en combinaison avec d’autres ingrédients.

Dosage

1-5g/kg

Ingrédients

Arômes : – substances aromatiques, – substances aromatiques naturelles. Supports : – GLYCÉRINE (E422), – Eau.

Observations

Conserver à 15-25°C, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, dans son emballage d’origine, sans l’ouvrir et jusqu’à utilisation. Une fois ouvert (vie secondaire), conserver à température ambiante. La durée de conservation secondaire est la même que la durée de conservation primaire (avant ouverture), à condition que les conditions de stockage soient respectées.

ARÔME FUMÉE LIQUIDE

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