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Une cérémonie de remise de prix, vue de l'extérieur, c'est un tapis rouge et une liste. Vue de l'intérieur du secteur, c'est tout autre chose...
Chez Sosa Ingredients, nous cherchons toujours à proposer des nouveautés à nos clients, et cette fois nous le faisons en innovant au cœur même de...
Tous les deux ans, en janvier, la ville de Lyon devient la capitale mondiale de la gastronomie professionnelle. Pendant cinq jours, 140 000 m² d'exposition...
Les mayonnaises sans œuf ne sont plus une alternative : elles s’imposent désormais comme une catégorie à part entière, avec une identité propre, au sein...
Mercredi dernier, nous avons accueilli dans nos installations de Navarcles un groupe exceptionnel : des membres de Relais Desserts, l’association mondiale qui regroupe certaines des...
Comme toute forme d’art vivant, la pâtisserie française évolue. Nous sommes heureux de vous présenter ce nouveau livre de recettes, créé en collaboration avec Julien...
En mars dernier, nous étions à Hong Kong pour la cérémonie de remise des prix Asia's 50 Best Restaurants 2026, un événement célébrant les meilleurs...
Le Prix Dulcypas de la meilleure pâtisserie artisanale au thé en Espagne 2026 s'est déroulé le 6 mars dernier dans une atmosphère marquée par l'excellence...
Le 9 février 2026, Sosa Ingredients a participé à We Are FaceFood Mallorca 2026, la troisième édition de la rencontre gastronomique internationale organisée par FaceFoodMag,...
Du 18 au 21 janvier, nous avons participé à Bake & Snack, organisé au Parc des Expositions Porte de Versailles à Paris, un rendez-vous professionnel...
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