Escumes

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

Avui volem compartir amb vosaltres una creació salada veritablement única i deliciosa dels nostres talentosos xefs: la Terrina de Pèsols i Menta, Escuma de Wasabi...
La gastronomia és un art multisensorial on cada plat és una obra mestra única que combina sabors, aromes i, en ocasions, ens sorprèn amb una...
Aquesta nova interpretació del chai, creada en col·laboració entre Sosa Ingredients i Martin Lippo, ofereix una perspectiva fresca d'aquesta clàssica beguda. Originària de l'Índia, el...
La Soda Escumosa de Gerds i Litxi és una beguda que combina la frescor dels gerds amb el sabor exòtic del litxi, portada a un...
L'escuma de vainilla a base d'aigua és una d'aquelles receptes que sorprenen per la seva senzillesa aparent i la seva sofisticació tècnica. Perfecta per a...
Amants dels còctels i del cafè, aquesta és la recepta que estàveu esperant! Avui al nostre blog de receptes, et presentem el fascinant còctel...
En aquesta ocasió volem compartir amb vosaltres una recepta que segurament us encantarà: Gelat Cinema: Crispetes, Caramel i Xocolata Ros. Una combinació de sabors en...
T'encanta la cuina i sempre estàs buscant noves tècniques i eines per crear plats sorprenents? Si és així, segur que t'encantarà provar la recepta...
En la nostra última entrada del blog de receptes, et convidem a descobrir la “Escuma Calenta de Xocolata”, una creació que transforma el plaer de...
La recepta “Escuma de passió”, creada pel xef Martín Lippo, és una mostra de l'equilibri perfecte entre tècnica i sensibilitat culinària. Conegut pel seu enfocament...