Fruits secs

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

La tartaleta és un postre amb una rica història que es remunta a l'Europa medieval, on les tartes eren una forma popular de presentar ingredients...
El “Cremós de Nou Pecana” és una recepta que combina la riquesa dels fruits secs amb la suavitat d'una crema perfectament elaborada. Aquest postre és...
En la pastisseria professional, el cremós s'ha convertit en una de les preparacions més versàtils i apreciades. Situat a mig camí entre una ganache lleugera...
La tradició de les quallades es reinventa en aquesta versió, on el sabor intens de la Pasta d'Avellana Torrada es combina amb la delicada textura...
Els macarons són un d'aquells mossegats que combinen delicadesa tècnica i elegància visual, un petit gest pastisser capaç de transmetre precisió, sabor i creativitat. En...