PASTA CONCENTRADA DE YUZU

Formato 1,5kg
Código 50057
Código estándar 37800
Embalaje 4u
La Pasta Concentrada de Yuzu es un ingrediente que aportar el auténtico sabor y color del yuzu en las elaboraciones culinarias. Este producto con aromas y colorantes naturales, mantiene la intensidad de la fruta en un formato práctico y fácil de usar. Con un vibrante color amarillo oscuro la pasta concentrada realza el atractivo visual de las preparaciones, ofreciendo resultados sobresalientes con bajas dosificaciones.
Modo de uso
Incorporar directamente en la preparación deseada dosificando 50 g por kilogramo de base. Mezclar hasta lograr una integración homogénea. Adecuada para utilizar en preparaciones frías o calientes. Ajustar la cantidad según el nivel de sabor y color deseado.
Dosificación
50g/kg
azúcar, zumo de yuzu(30%), extracto de frutas (algarrobo, manzana), espesante: pectina (e440ii), producto alimenticio colorante: extracto de cúrcuma, espesante: carragenanos (e407), aceite esencial de yuzu, acidulante: ácido cítrico (e330), producto alimenticio colorante: azúcar caramelizado, colorante: curcumina (e100)
Elaboraciones
Posibles
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Productos
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