Aires

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

La merenga de cafè és una elaboració clàssica reinterpretada des d'una mirada tècnica i contemporània, on el control del sabor i l'estabilitat del muntatge marquen...
A Sosa Ingredients, la innovació és al centre de tot el que fem. Per això estem encantats de formar part d'una nova i atrevida aventura...
La Pinya Colada és un còctel tropical originari de Puerto Rico, conegut pel seu sabor refrescant i la seva capacitat per evocar imatges de platges...
Volem presentar-te una recepta clàssica, però amb un toc innovador que afegeix qualitat i presentació: la Terrina de Pollastre i Gambes al Curri. Aquest plat,...
A Sosa Ingredients, sempre ens esforcem per oferir productes de la més alta qualitat que inspirin a xefs i aficionats a la cuina de tot...
Avui et portem una recepta que desafia els límits del convencional: l'Aire de Xocolata. Dins de la gastronomia contemporània, els aires s'han convertit en una...
La Soda Escumosa de Gerds i Litxi és una beguda que combina la frescor dels gerds amb el sabor exòtic del litxi, portada a un...
L'aire de gerds i remolatxa és una creació sorprenent del pastry chef Javier Guillén, reconegut per la seva innovació i la seva col·laboració habitual amb...
En el fascinant món de la gastronomia i la pastisseria, la innovació és la clau per donar vida a sabors excepcionals i experiències culinàries úniques....
Avui et presentem un postre que és una veritable obra mestra culinària: el “Soufflé de xocolata amb aire d'amaretto i sorbet d'amarenes”. Aquest postre combina...