Milfulls de poma

Avui portem una nova col·laboració especial amb el talentós xef Martín Lippo. Martín ha creat una versió renovada d’un clàssic irresistible: “Milfulls de poma”. El que fa única aquesta recepta és la incorporació del nostre nou gelificant vegetal, Gracila Gel, que li dona una textura suau i delicada, elevant el plaer de cada mos.

Les fulles de poma són un postre tradicional que mai passa de moda, i amb la incorporació de Gracila Gel, es converteix en una autèntica obra mestra de senzillesa i sabor. Imagineu capes finíssimes de pomes dolces o àcides, combinades amb un toc de sucre i canyella, que es fonen al forn per crear un postre cruixent per fora i sucós per dins.

Substitució de la maizena

Un dels aspectes més emocionants d’aquesta recepta és la substitució de la maicena per Gracila Gel. Mentre que la maicena pot aportar una textura una mica més pesada, Gracila Gel s’integra de manera suau, aconseguint un resultat molt més agradable al paladar. Això no només millora la consistència del postre, sinó que també permet que els sabors de les pomes i la canyella brillin amb més intensitat.

Et convidem a provar aquesta recepta i descobrir per què les milfulls de poma amb Gracila Gel es convertiran en el teu nou postre favorit.