Gelateria

ELABORACIONS AMB PRODUCTES SOSA

A continuació trobareu una recepta de Gelat de Festuc amb pasta de festuc millorada. Aquest exquisit gelat ha estat equilibrat acuradament pels nostres xefs, utilitzant...
A Sosa Ingredients, ens enorgullim d'oferir solucions innovadores i naturals per a la indústria de la gelateria. Per això, estem emocionats de presentar el...
El Con de Xocolata és una deliciosa creació que combina la riquesa de la xocolata amb la frescor d'un sorbet, oferint una experiència indulgent i...
El sorbet és una delícia gelada que combina la frescor dels ingredients naturals amb una textura lleugera i refrescant. A diferència del gelat, el sorbet...
Avui presentem un postres de restaurant sofisticat i refrescant que combina tres elaboracions diferents: Sorbete de Te Matcha, Escuma de Yuzu i Roques de Sèsam,...
Descobriu l'equilibri del sorbet de cassis dins la recepta: Terrina de Cassis, presentada al nou mini receptari de Profiber Stab 5. Aquest innovador producte realça...
Quan arriba la primavera i l'estiu s'acosta, la cuina, la pastisseria —i especialment la gelateria— s'omple de propostes més lleugeres, fresques i aromàtiques. En aquest...
La gastronomia és un art multisensorial on cada plat és una obra mestra única que combina sabors, aromes i, en ocasions, ens sorprèn amb una...
L'escuma de vainilla a base d'aigua és una d'aquelles receptes que sorprenen per la seva senzillesa aparent i la seva sofisticació tècnica. Perfecta per a...
El gelat d'avellana és, sens dubte, un dels grans clàssics de l'alta gastronomia, apreciat pel seu sabor profund i la seva textura cremosa. No obstant...