FRESA CRISPY WET-PROOF

Formato 400g
Código 48666
Código estándar 37921
Embalaje 6u
Formato 2,5kg
Código 43297
Código estándar 36857
Embalaje 2u
Fresa Crispy Wet-Proof son crispies de fresa liofilizada recubiertos de una fina película de manteca de cacao, diseñados para resistir la humedad. Este innovador producto conserva el sabor fresco y natural de la fresa, aportando textura y originalidad en preparaciones húmedas como yogures, helados, salsas o bebidas.
Modo de uso
Utilizar directamente como decoración o relleno en preparaciones húmedas. Incorporar en medios fríos como helados, yogures o cremas sin riesgo de reblandecimiento, gracias a su recubrimiento de manteca de cacao.
Dosificación
Quantum satis
manteca de cacao, fresa(28%), jarabe de glucosa, fructosa, frambuesa, espesantes: almidón modificado de patata (e1414), alginato de sodio (e401)
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
¿Qué significa que sea "wet-proof"?|¿Puedo usarlo en preparaciones calientes?|¿Cómo debo almacenar este producto?|¿Qué diferencia hay entre la versión wet-proof y la normal?

Preguntas frecuentes

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